Zupa krem z dyni – przepis

Niektórzy nawet nie zdawali sobie sprawy z tego, że z dyni można przygotować jakikolwiek posiłek. A jednak można. Przykładem jest zupa krem z dyni, bardzo smaczny i pożywny. Propozycja przygotowania poniżej.



Składniki:

• 800 g dyni, 
• 250 g ziemniaków, 
• 25 g masła, 
• 1 cebula,
•  2 ząbki czosnku, 
• 1 łyżeczka kurkumy, 
• 1 łyżeczka imbiru,
• 1 pomidor, 
• 1 i 1/2 szklanki bulionu,
•  1 szklanka mleka.
  
  Przygotowanie:

Przygotowanie jest bardzo proste, podobnie jak w przypadku wszystkich innych kremów.

• Trzeba obrać dynię, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. 
• To samo zrobić z ziemniakami. 
• W garnku zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, a także czosnek.
•  Do tego dodać dynię oraz ziemniaki, a następnie posolić, wsypać kurkumę i imbir. Wszystko należy smażyć przez około 5 minut ciągle mieszając. 
• Po tym czasie zalać bulionem, przykryć pokrywką i zagotować. 
• Od momentu zagotowania się, gotować pod przykryciem jeszcze przez 10 minut. 
• W tym czasie można zabrać się za pomidora, którego trzeba obrać, usunąć z niego pestki i pokrojonego w kostkę dodać do zupy. 
• Po dodaniu wystarczy gotować jeszcze przez 5 minut, by za chwilę zmiksować wszystko blenderem z dodatkiem mleka.

Tak przygotowany krem jest już gotowy do spożycia. Najlepiej smakuje, gdy jest jeszcze ciepły.