Zupa cebulowa z polskim akcentem

W historię powstania zupy cebulowej wmieszany jest król Stanisław Leszczyński. Wiedzą o tym z pewnością prawdziwi miłośnicy tego przysmaku.

Historia zupy cebulowej

Jak podają legendy, zupa cebulowa gościła na francuskich stołach już od XVII wieku. Najpierw traktowana jako danie dla ubogich, z uwagi na swobodny dostęp do cebuli oraz prosty sposób przygotowania. Określana również mianem zupy pijaków ( z francuskiego  soupe des ivrogne). Wszystko dlatego, że w jej składzie znajdowało się wino lub koniak.

Zupa borowikowa z łazankami

Zupa borowikowa cieszy się wiernym gronem zwolenników, którzy preferują jej przygotowywanie zarówno na co dzień, jak i od święta. Niewątpliwie stanowi doskonałą alternatywą dla klasycznego barszczu czerwonego z uszkami lub wywaru rybnego podawanego na wigilijny stół.

Zupa cebulowa - krem

Zupa cebulowa wielu osobom kojarzy się z Francją. Choć nie każdy ma możliwość skosztowania jej w jednej z francuskich restauracji, tak przygotować ją samodzielnie w domu może nawet mało wprawny kucharz. To niewątpliwie jedna z tych zup, które zarówno dobrze smakują w codziennej wersji, jak i bardziej wykwintnej. Wbrew pozorom, jej przygotowanie nie stanowi problemu, jest szybkie i mało kosztowne. Ogromna różnorodność dostępnych przepisów sprawia, że możemy wybrać dla siebie taki wariant zupy cebulowej, który najbardziej przypadnie do gustu naszym kubkom smakowym. Gotowana na wodzie lub bulionie drobiowym lub wołowym – decyzja należy do nas.

Przepis na dietetyczny rosół

Rosół to królowa polskich stołów. Aby jednak przygotować zdrowy, w pełni dietetyczny wywar, warto na bok odrzucić tuszę z kurczaka oraz kostki rosołowe, które przytłumiają jego smak konserwantami, wzmacniaczami smaku i innymi składnikami chemicznymi.

Przygotowanie dietetycznego rosołu nie jest zajęciem skomplikowanym. Dostarczy za to mnóstwo satysfakcji z ugotowania zdrowej, wartościowej zupy dla całej rodziny.

Baza pod idealny rosół domowy

Idealny na przeziębienia oraz kłopoty trawienne. Rozgrzewający, dający uczucie sytości. O czym mowa? Oczywiście o rosole, stanowiącym doskonałą bazę do innych zup.

Podania głoszą, że wywar powstał ze zbyt długiego okresu gotowania mięsa, które niegdyś traktowano dużą ilością soli. Początkowo nosił nazwę „rozsół”.